Hướng dẫn làm bánh cá nướng Taiyaki Nhật Bản

Bánh cá nướng Taiyaki Nhật Bản là món ăn đường phố quen thuộc mà vô cùng hấp dẫn với nhiều người. Để làm được món bánh này cũng không phải là điều khó đâu bạn nhé.








Đây là món ăn truyền thống rất được yêu thích tại xứ sở Hoa Anh Đào. Và cũng quá quen thuộc với fan của truyện tranh rồi nhỉ?

Nguyên liệu:

Phần bánh: 60gr bột mì, 1gr bột nở, 20gr đường, 1 quả trứng, 80ml sữa, 30gr bơ nấu

Read More

Tempura món ăn đặc sắc Nhật Bản

Tempura là một trong những món ăn đặc sắc của Nhật Bản. Tempura dịch ra tiếng việt có nghĩa là món ăn tẩm bột chiên. Vì thế mà cách chế tạo nên món ăn đặc sắc này chính là chiên ngập trong dầu.







1. Lịch sử món Tempura



Tempura là một món ăn khá phổ biến trong các bữa ăn của người Nhật, từ bữa ăn dạng cơm hộp cho tới các bữa tiệc cao cấp. Trên thế giới, tempura cùng với sushi là những món

Read More

Món mực hấp kiểu Nhật - ngây ngất khó quên

Nhật Bản Today - Mực là một trong các loại hải sản đắt tiền. Nếu như bạn không biết cách chế biến sao cho ngon miệng nhất thì đó quả là một điều lãng phí. Cùng học cách chế biến món mực hấp để trổ tài trước mặt đấng lang quân nào.








1. Nguyên liệu

500 gr mực tươi
3 cây tỏi tây
2 muỗng canh miso trắng (gia vị của Nhật)
2 muỗng canh giấm
2 muỗng canh đường
1/2 muỗng cà phê mirin (một loại

Read More

Ẩm thực Nhật Bản, 7 loại SUSHI đặc trưng cho văn hóa ẩm thực Nhật bản

Nhật Bản được xem là một trong những đất nước tiêu thụ hải sản hàng năm lớn nhất thế giới, mà trong đó tỷ lệ sử dụng trong việc chế biến các món ăn liên quan đến Sushi và Sashimi chiếm đến 2/3 trong số tổng lượng tiêu thụ. Cùng điểm qua 7 món Sushi nổi tiếng của trong văn hóa ẩm thực Nhật bản, đất nước kỳ lạ:


1. Nigiri-zushi





Nigiri-zushi




Là sự đa dạng và nổi tiếng nhất của sushi, nó

Read More

Nhật Bản, nét đặc trưng riêng không thể nào nhầm lẫn

Tuy là một quốc gia rất khan hiếm tài nguyên thiên nhiên nhưng Nhật Bản luôn là một quốc gia đứng đầu thế giới về khoa học công nhệ và đứng thứ 2 thế giới về tổng sản phẩm trong nội địa . Là đất nước đứng thứ 5 trên thế giới trong lĩnh vực đầu tư cho quốc phòng; xếp thứ 4 thế giới về xuất khẩu và đứng thứ 6 thế giới về nhập khẩu. Quốc gia này là thành viên của tổ chức Liên Hợp Quốc .Kyoto

Read More

Triết lý khởi nghiệp của "Nghệ sĩ Sushi"

Jiro Ono Sushi, một quán sushi nhỏ với diện tích chỉ hơn 50 mét vuông đã trở thành một nhà hàng nổi tiếng của cả Nhật Bản với thực đơn sushi được cho là ngon nhất thế giới.Để được thưởng thức tại nhà hàng này, khách hàng cần đặt chỗ trước ít nhất 3 tháng. Jiro Ono, người chủ nhà hàng 85 tuổi được vinh danh là nghệ sĩ sushi hàng đầu Nhật Bản đã có 70 năm làm việc với thực đơn chỉ là sushi.

Read More

Lươn nướng Nhật Bản dễ làm mà ngon miệng

Nhật Bản today - Món nướng của Nhật không chỉ làm người thưởng thức khó quên bởi hương vị của nó mà cũng bởi chính cách làm nên nó nữa. Lươn nướng Nhật Bản chính là một món ăn như thế.








1. Nguyên liệu


Cùng vào bếp để học cách làm món lươn nướng thơm ngon này thôi. Trước khi bắt tay vào làm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:


2 miếng thịt lươn phi lê
Hạt tiêu xay sansho
¾ chén

Read More

Triết lý trong nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản

Trong tiếng Nhật, từ washoku （和食）được dùng để phân biệt các món ăn Nhật với các món ăn có ảnh hưởng từ nước ngoài – gọi là yoshoku. 







1. Triết lý trong nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản


Trong tiếng Nhật, từ washoku （和食）được dùng để phân biệt các món ăn Nhật với các món ăn có ảnh hưởng từ nước ngoài – gọi là yoshoku. Triết lý của washoku bao gồm 5 nguyên tắc: 5 màu, 5 vị, 5 phương pháp nấu, 5

Read More